ENSALADA DE REPOLLO

Ingredientes:

• 1/2 (2 tazas) repollo verde pequeño
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 2 o 3 cucharadas jugo de limón agrio, fresco
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 o 3 cucharaditas de cilantro picado

Elaboración:

1. Quitar las hojas externas del repollo.

2. Cortar el repollo en juliana (tiras)

3. Colocar en un recipiente, agregar el resto de ingredientes y mezclar bien.