DULCE DE MANZANA

Ingredientes:

Para la torta

• 1 taza de harina común
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de margarina ablandada
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche de bajo contenido graso (1%)
• 2 manzanas grandes para hornear, sin el corazón, peladas y rebanadas (3 tazas)

Para la cobertura

• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de canela molida

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 175º.

Rociar con aceite un recipiente para hornear.

2. En un tazón mediano, mezclar con un batidor la harina, la nuez moscada, la canela y la sal.

3. En otro tazón mediano, con una batidora eléctrica a velocidad media batir el azúcar y la margarina hasta que la mezcla se vuelva espumosa (alrededor de 2 minutos).

Agregar el huevo y la leche hasta que esté uniforme (alrededor de 1 minuto).

Agregar la mezcla de harina a la mezcla de margarina en tres partes; batir hasta que quede uniforme (alrededor de 2 minutos).

Con una cuchara grande, ir agregando las manzanas, distribuyéndolas bien.

Verter la mezcla en el recipiente para hornear.

4. En un tazón pequeño, combinar el azúcar y la canela y espolvorear en forma pareja sobre la mezcla de la torta.

Hornear hasta que se dore y los bordes de la torta se despeguen de los costados del recipiente, alrededor de 40-45 minutos.

Información nutricional:

1.5 porciones de carbohidratos

0.5 porciones de grasa